Maíz, papa, poroto, palta, zapallo, tomate, ají, maní, chocolate, chirimoya, papaya, camote son algunos de los alimentos que hasta el siglo XV solo eran consumidos en América. Este libro presenta vegetales y frutos americanos, con historias sobre sus orígenes, usos y recetas simples.
Libro ganador Premio Skipping Stones Honor Award, 2011, y The White Ravens, 2010.
Recomendado para 5 a 12 años
Encuadernación: Tapa dura
Tamaño: 28 x 21,5 cm
Páginas: 32
Año: 2009
ISBN: 978-956-9330-18-6
También disponible en ebook
"Sabores de América" es una guía de plantas, un libro de cocina y un libro de historia cultural, todo en uno. Se presentan diecinueve tipos de frutas y vegetales, todos los cuales se originaron en el continente americano y hoy son conocidos en todo el mundo. Algunos de ellos son alimentos básicos indispensables, como papas, maíz, tomates, girasoles y calabazas. Pero una cocina sin vainilla o ají ya no es concebible tampoco. En textos breves, se describen las plantas y se expone su importancia histórica mediante ejemplos. También hay deliciosas recetas a mano, por ejemplo, espagueti con maní, galletas de vainilla o ensalada de porotos, que son fáciles de replicar. Las ilustraciones humorísticas crean un apetito adicional para cocinar y aprender más sobre las plantas.
The White Ravens, 2010.
Ana María Pavez estudió Economía en la Pontificia Universidad Católica de Chile y tiene un máster en Arqueología en la Universidad de Yale, Estados Unidos. Es una de las fundadoras de Editorial Amanuta y coautora de varios libros: Sabores de América (2009) y 1, 2, 3, ¿cuántos ves? (2009), entre otros. Actualmente es Editora General de la editorial.
Constanza Recart estudió Medicina en la Universidad de Concepción. Luego se especializó en Psiquiatría Infantil y Adolescente en la Universidad de Chile. Es una de las fundadoras de Amanuta y coautora de varios libros: Sabores de América (2009) y 1, 2, 3, ¿cuántos ves? (2009), entre otros. Actualmente, es Editora General de la editorial.
Isabel Hojas estudió Arte en la Pontificia Universidad Católica de Chile y se dedica a la ilustración. Colabora en diversas revistas y publicaciones periódicas, pero es en el ámbito de la literatura infantil y juvenil donde se desarrolla la mayor parte de su trabajo. Ha ilustrado varios títulos para Editorial Amanuta, como Sabores de América (2009) y Gabriela, la poeta viajera (2007) que obtuvo el premio Marta Brunet 2008 y quedó seleccionada en la Lista de Honor IBBY 2010.
Categoría: 5-8 años, 8-12 años, Alimentos, Ana María Pavez, Cocinar, Constanza Recart, Historia, Isabel Hojas, Libro, Patrimonio, Patrimonio y cultura, premiado, Recetas, Vacaciones
Sabores de América
Encontré el libro en la Feria del Libro de Guadalajara en México, es un hermoso libro con recetas sencillas, con maravillosas ilustraciones y me pareció un gran trabajo al dejarnos conocer - de una manera bien sencilla y bella- las recetas de otros países de América. ¡Es un tesoro!
Lindo libro, con recetas ricas y fáciles de hacer.
Sabores de América
Me encantó la ilustración y que tenga datos y recetas. Muy completa!
Novedades, libros recomendados, noticias, y mucho más.
He tenido una navegación fácil. Compré a través de la página fácilmente. Me llegó el envío antes de lo esperado.
Arya, la ballena viajera es el nuevo libro de la bióloga marina María José Pérez. Junto a las ilustraciones alegres y coloridas de Natalia Bruno nos lleva a conocer e imaginar los viajes y aventuras que debe emprender una ballena jorobada a lo largo de su vida en las aguas del Océano Pacífico. Desde su nacimiento hasta su muerte, el libro nos entrega detalles muy específicos sobre estos hermosos cetáceos que recorren nuestras costas.
¿Dónde y cómo nacen? ¿De qué se alimentan? ¿Qué rutas migratorias tienen? ¿Cómo se comunican? ¿Cómo duermen? ¿Cuáles son las principales amenazas que enfrentan? Y muchas más preguntas son respondidas a lo largo de este nuevo libro informativo.
Hermoso libro, preciosas ilustraciones y detalles. Cada página nos cuenta detalles sobre esta ballena jorobada que viaja durante su vida con distintos propósito, Junto a mi hijo de 1 año y 9 meses, hemos disfrutado mucho de cada página, ilustración e historia. Nos gustan muchos las ballenas, y este es uno de nuestros favoritos.
Gracias Amanuta